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L-缬氨酸

      产品编号: L-缬氨酸
      产品名称: L-缬氨酸
      产品类别: L-缬氨酸
 
 

分子式:C5H11NO2  分子量:117.15

性状:本品为L-2-氨基-3-甲基丁酸。白色结晶或结晶性粉末;无臭;味微
      
甜而后苦。

用途:属必需氨基酸。L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、

体重下降、贫血等。作为营养增补剂,可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、

综合氨基酸制剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。  用于面包亦

能改善风味。

 

L-缬氨酸

质量指标

标准范围

备注

鉴别

红外

 

 

 

 

 

 

 

 

符合USP32

比旋度

+26.6°~+28.8°

酸度

5.5~7.0

干燥失重 

0.3%

炽灼残渣

0.1%

氯化物

0.05%

硫酸盐

0.03%

铁盐

0.003%

重金属

0.0015%

其他氨基酸

0.5%

含量(干基计)

98.5%~101.5%

 

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